自然の恵み村マルシェ

【送料無料】 和歌山県 6月中〜下旬 化学肥料 化学合成農薬不使用 【数量限定】 内容量 : 5kg
原材料 : 南高梅(中粒<2L>〜大粒<3L、4L>サイズ)※サイズの指定は出来かねます。
生産地 : 和歌山県みなべ町
お届け : 6月中〜下旬
※完売の場合は止むなくお断りする場合がございますので、ご了承ください。
※品質等問題がある場合、やむをえず発送中止にする場合もございますので、ご了承ください。

※お客様のお手元へは、収穫の翌日～翌々日にお届け致しますので、
　到着後すぐに開封してご使用下さい。

※離島・一部地域によっては、お届けできない場合もございます。詳しくはお問い合わせくださいませ。

※自然のものですので、天候条件により、形の不揃い、キズ・斑点、完熟度の違い、
　粒のばらつきが出る場合がございますが、多少のご容赦願います。

※化学肥料 化学合成農薬不使用のため、黒い斑点、シミ、傷などが付く場合がございますが、
品質には問題ございません。

※梅干しの漬け方のレシピがついています。
※2箱まで1個口　

青梅と完熟梅 ※青梅…青色か、若干黄緑色がかっており、アク抜きが必要です。
※完熟梅…黄緑色か黄色、赤みがかっております。
梅により熟し度合いは異なりますが、追熟やアク抜きの必要はございません。

化学肥料 化学合成農薬不使用栽培の希少なたかだ農園の南高梅 今年もお待たせしました。
毎年数ヶ月前から予約待ちの方がいる程のおいしさです。
味の違いをお確かめください。

日本一美味しい南高梅の収穫がこれから始まります 
日本一の梅の生産地である和歌山県みなべ町で、化学肥料 化学合成農薬不使用の環境保全型農業を実践し、
高品質な南高梅の生産に取り組む「たかだ農園」の高田行洋さん。

高田さんのこだわりは土作り 
独自に配合した有機質肥料と農園にマメ科の作物を植えることにより、土壌を豊かにし、梅の木を元気にします。
土作りを行ってきた高田さんの農園では、ミミズや小さな生き物が豊富に生息するようになりました。
彼らが土を豊かにしてくれるのです。とお話ししてくれました。

この農園で育った梅を収穫したのが、たかだ農園の青梅(梅酒用)と梅干用(完熟梅)です。
大粒で肉厚の果肉は、南高梅ならではの特徴。
この機会に自家製の梅酒を作ったり、自家製の梅干しを漬けたりして、
ご家族の楽しみや健康に役立ててみてはいかがでしょうか。

梅干のおいしさが際立つひと粒 青梅よりもさらに熟した実が完熟梅 
黄赤色に輝き、大きく成長した梅の実はとても繊細です。

我が家で作る梅干しや梅酒は美味しさも格別。
用途に合わせてお友達と分けての購入も楽しいですね。

さあ、手作りを楽しみましょう 
希少な化学肥料 化学合成農薬不使用のたかだ農園の南高梅。
一年分の梅干しや梅酒をたっぷり作る季節が到来。

青梅、完熟梅ともに化学肥料 化学合成農薬不使用で育て、自然の姿で出荷 その年の生育状況、天候に左右されてしまいます。
その為、形の不揃い、完熟度などの違いや、黒い斑点やシミ、傷などが付いている場合がございますが、
多少のご容赦をお願いいたします。
品質には全く問題ございませんのでご安心ください。
商品着後はすぐに開封し、ご使用ください。

かいよう病 
葉っぱの病気から実に硬くて黒い芯のようなものができます。
もちろん食べても一切、問題はありません、食べた時に芯のようなものが残るので、
多少、食感が悪くなりますがそのまま漬けてください。

くろほし病 
木の枝の病気からそばかす状の黒い斑点が実にできます。
食感には影響はありませんが見た目が悪くなります。
もちろん食べても一切、問題はありませんのでそのまま漬けてください。

すす斑点病 
雨量の多い収穫時に多く発生します。
雨が当たる部分にモヤがかかったような灰色のすすのようなものがつきます。
生産者もこの状態のものを収穫し、機械で洗浄してから漬け梅にして出荷していますので
品質、味ともに一切、問題ありません。
乾いた柔らかい布やスポンジなどで擦れば取れますが、出荷前に取ると梅の細やかな産毛まで取り除き
保存期間が短くなってしまうので敢えてそのままの状態で出荷しています。
取りきれなくても一切、問題はありません。
食感や風味にも影響はありませんので安心して漬けてください。

どの梅も、安心して召し上がりください。